Hiša Franko ohranja tri Michelinove zvezdice, priznanje, ki odraža neprestan razvoj naše hiše.

Ta dosežek je del nenehnega procesa: idej, ki se razvijajo v jedi, pogovorov, ki gradijo menije, ter predanosti pridelovalcev, pastirjev, ribičev, nabiralcev, vinarjev in obrtnikov, ki vsak dan soustvarjajo naše delo.

Hkrati je to tudi priznanje naši ekipi, ki s skrbnostjo, natančnostjo in radodarnostjo te ideje uresničuje, ter našim gostom, ki prihajajo od blizu in daleč in so pripravljeni deliti to izkušnjo z nami.

Obenem je to tudi poklon dolini, ki nas iz leta v leto ponovno navdihuje.

Iskrene čestitke vsem v vključenim v Michelinov vodič. Ponosni smo, da smo del kulinarične skupnosti v nenehnem razvoju, ki se pogumno sooča z vsakodnevnimi izzivi in s skupnimi močmi pridobiva na mednarodni prepoznavnosti.

V čast in globoko hvaležnost nam je, da svojo pot nadaljujemo s tremi Michelinovimi zvezdicami.

Hvala.