< Novice

Z neizmernim veseljem in globoko hvaležnostjo sporočamo, da je Hiša Franko v Michelinovem vodiču za leto 2025 ponovno prejela tri Michelinove zvezdice ter Zeleno zvezdico za trajnost. To priznanje potrjuje srčnost, spretnost in ustvarjalnost, ki jih vsak dan in v vsakem letnem času prinašamo na krožnik.

Ponosni pa smo tudi, da se je v letošnji Michelinov izbor uvrstil tudi naša ljubljanska restavracija Jaz by Ana Roš. Čeprav je JAZ še mlad, nosi Anin podpis in duh: spoštovanje do sestavin, nemirno radovednost in prepoznavno vizijo.

Vsem, ki ste prestopili naš prag: hvala. Vi dajete našemu delu smisel. In zemlji, ki nas hrani in uči: poslušamo te. To priznanje ne spreminja tega, kdo smo, ampak nas opominja, zakaj to počnemo.

< Novice