Z veseljem vam predstavljamo Radical by Tradition, sodelovanje med Ano Roš in Porzellan Manufaktur Nymphenburg, eno najprestižnejših manufaktur porcelana v Evropi.

Od 11. februarja do 29. marca 2027 bo münchenska palača Nymphenburg prizorišče prve kuharske rezidence Ane Roš v Nemčiji: ekskluzivnega šesttedenskega kulinaričnega doživetja, ki združuje obrtno mojstrstvo na najvišji ravni – dovolj natančno, da je brezhibno, in dovolj človeško, da noben krožnik ni enak drugemu.

Nymphenburg že dolgo sodeluje s sodobnimi umetniki in oblikovalci, ki na novo premišljujejo njegovo zgodovinsko obrt. Pri projektu Radical by Tradition se ta pristop preseli za mizo, kjer znane rituale vrhunske kulinarike razstavi in znova sestavi hiperlokalna, globoko sezonska kulinarična filozofija Ane Roš. Sodelovanje izhaja iz napetosti, ki poganja tako kuhinjo Ane Roš kot 280-letno dediščino manufakture Nymphenburg: iz vleka med tradicijo in prenovo.

Ana Roš in Nymphenburg bosta goste vsak večer pričakala z degustacijskim menijem s sedmimi hodi, postreženim v zgodovinskih prostorih manufakture, ki so sicer zaprti za javnost.

11. februar – 29. marec 2027

Porzellan Manufaktur Nymphenburg
Nördliches Schlossrondell 8
80638 München

Degustacijski meni s sedmimi hodi in možnostjo dodatnega hoda je na voljo pet dni v tednu, v enem samem terminu na večer.

Cena degustacijskega menija je 390 € na osebo, spremljave pa so na voljo po 160 € (brezalkoholna), 190 € (vinska spremljava Origin) in 320 € (vinska spremljava Essence).

REZERVIRAJTE MIZO