Popolno božično darilo je letos brezplačno

KNJIGA CULINARY CREATIVITY EXPRESSIONS OF FOOD BY THE WORLD’S BEST CHEFS by FLAVEL MONTEIRO

Knjiga Culinary Creativity je praznovanje kulinarične umetnosti v kombinaciji s pridihom likovne umetnosti. To potovanje v kulinarično izražanje je sprožil pronicljiv trenutek leta 1987. Ferran Adrià se je udeležil mojstrskega tečaja Jacquesa Maximina, takratnega šefa kuhinje Chanteclerja v Nici v Franciji. Novinar je Jacquesa Maximina vprašal: "Kaj je ustvarjalnost?"Brez oklevanja je njegov odgovor bil: "Ustvarjalnost pomeni ne kopirati". Odgovor je vplival na Adrià in to je bil začetek njegove transformativne poti pri elBulli-ju. Navdihnjen s to preprosto filozofijo se je Flavel odločil sestaviti partituro »Kulinarična ustvarjalnost«, ki združuje 80 najbolj izjemnih kuharskih mojstrov na svetu v harmoničnem praznovanju inovativnost in ustvarjalnost skupaj z desetimi najboljšimi newyorškimi umetniki v 572-stranski e-knjigi. Ta antologija zajema sedem celin in predstavlja 80 kuharskih mojstrov iz 27 držav, ki imajo skupaj več kot 143 Michelinovih zvezdic in 10 Michelinovih zelenih zvezdic. Ti kuharji se med drugim redno pojavljajo na prestižnih seznamih nagrad, kot so The Best Chef, La Liste, World’s 50 Best Restaurants, Repsol Guide, Gault Millau, Pudlowski Guide, Lebey Guide. Njihovi kulinarični izrazi so predstavljeni skozi pet jedi, kjer inovativnost, kreativnost pripoveduje zgodbo ali ujame bistvo z minimalističnimi opisi.Ta simfonija se začne z razmišljanji Ferrana Adriàja, ki je priznan kot kulinarični genij 21. stoletja.Ustvarjalni proces Cristiana Gadaua, ustanovitelja in izvršnega direktorja The Best Chef, ki mu sledi Transfigured Debbie Dickinson in uvod priznanega francoskega kuharja Guya Savoya s svojo predanostjo prenašanju znanja in gastronomije, ki pušča pečat svetu; in nagrajeni pisec o potovanjih in hrani Doug Singer.Dotik likovne umetnosti – Transfigured, ki ga je kurirala Debbie Dickinson (ikonični supermodel 70-ih in 80-ih ter muza Karla Lagerfelda in Saint Laurenta, hišni model za Chanel, Yves Saint Laurent in Karl Lagerfeld za Chloe, Issey Miyake). Transfigured je povabilo k izkušnji transformativnega dialoga med abstrakcijo in figuracijo v sodobni umetnosti. Ta zbirka si na novo predstavlja znano in presega tradicionalne meje ter odpira kraljestvo, kjer sam obstoj preoblikujejo in redefinirajo najboljši umetniki iz New Yorka.Ta izvrstna mešanica gastronomije in umetnosti, zasnovana ne le za navdih kuharjev in tistih, ki strastno jedo, ampak tudi za veselje s proslavljanjem ustvarjalnosti, ki navdušuje čute, ter zlitja kulinarične odličnosti in umetniške lepote!