Meni za kosilo in večerjo
Vsako leto na začetku sezone v Hiši Franko ustvarimo meni, ki pripoveduje zgodbo o dolini, njenih ljudeh in tradiciji. Čeprav osnovna ideja menija ostaja skozi vse leto, se jedi nenehno razvijajo in prilagajajo temu, kar narava v danem trenutku ponuja. Divja zelišča, ki uspevajo v zgodnjem poletju, lahko jeseni nadomestijo fermentirane jagode. Riba iz reke se lahko pripravi drugače, odvisno od temperature vode, iz katere prihaja. Nič ni statično, ker narava nikoli ni.
Hiša Franko ponuja enoten degustacijski meni za kosilo in večerjo. Vsaka izkušnja traja približno tri ure.
Pijače niso vključene v ceno menija. À la carte ponudbe nimamo.
Naše pijače
Za spremljavo menija ponujamo tri možnosti kombinacij:
CLASSY VINSKA SPREMLJAVA
€190
FUNKY VINSKA SPREMLJAVA
€190
JUICY (BREZALKOHOLNA) SPREMLJAVA
€135
Naš sommelier vam bo z veseljem priporočil tudi vina na kozarec iz naše obsežne vinske kleti.
"Ko sedete za mizo v Hiši Franko, je prvo pravilo: poskusite se sprostiti, uživati in odmisliti vse predsodke. Ko smo svobodni, da se skozi svoje kreacije v celoti izrazimo in predstavimo okolje iz katerega prihajamo, se zgodi čarovnija."
Nekaj pogostih vprašanj in odgovorov
Vse goste prijazno prosimo, da pridejo pravočasno.
Prihod z več kot 30-minutno zamudo lahko pomeni skrajšan meni, ki se zaračuna po polni ceni.
Da, vendar le ob predhodnem obvestilu. Prosimo, da nas o prehranskih potrebah obvestite vsaj en teden pred obiskom.
Lahko prilagodimo:
- Prehrano brez glutena*
- Alergije na oreščke*
- Alergije na školjke*
- Prehrano brez rib ali za pesketarijance*
- Vegetarijanski meni*
- Prehranske potrebe med nosečnostjo*
*Prisotnost sledov sestavin kljub prilagoditvam ni izključena.
Za bolj kompleksne ali drugačne prehranske zahteve nam prosimo pišite čim prej na host@anaros.eu.
Prosimo, upoštevajte: obsežne prehranske omejitve lahko vplivajo na celovitost kulinaričnega doživetja.
Trenutno darilnih bonov ne ponujamo.
Da: sproščeno elegantno. Prosimo, da se izogibate športnim oblačilom, japonkam, kratkim hlačam za moške in preveč neformalni opravi.
Niste našli, kar ste iskali?
Več pogostih vprašanj in odgovorov