Meni

Fermentirana lečina palačinka (dosa), kozliček, slani jogurt, listi
karija, divja vodna kreša

Amazake iz slive, lovorjev list

Marelica, mandelj in ognjič

Srna, ostriga, kivi in rdeča pesa, zelenje z gorske kmetije

Granita iz figovih listov

Ročno narejeni tagliolini, gorski zajec, kakavova zrna in črni tartuf

Jaz ♡ čebele: medeni brioche, fondue iz čistega čebeljega voska,
jabolko in kamilica

Školjke, morske alge in fermentirana paradižnikova voda

Jagoda, bob, mandljevo mleko z lovorjevim listom

Poletna žetev: solata iz boba, pečena krema iz kvasa in kapucinka

Dva dni zorena postrv, pripravljena na žaru Hibachi, ribja omaka iz
rjavega masla, hren

Meni

STOPINJE 325€

* Pijača ni vključena v ceno menija

STOPINJE (pdf)

Vinska karta (pdf)

Sobe

Pojdi na Sobe

Za boljšo uporabniško izkušnjo in spremljanje statistike obiskov uporabljamo piškotke. Podrobnosti

Sprejmi

×