Dispensa di Hiša Franko a tavola vostra - Edizione festiva

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novembre 2020



Carissimi amici e ospiti,
le festività sono giusto dietro l’angolo. Quest’anno Hiša Franko vuole prestare attenzione ai volti che fanno parte della nostra storia dietro le quinte – i piccoli produttori, agricoltori, raccoglitori… A causa del crollo di catene di approvvigionamento causate dai vari lockdown in molti stanno per arrendersi. Vorremmo dare loro la possibilità di raccogliere ciò che hanno seminato, di fare spazio nelle loro cantine di formaggio… Chiediamo il vostro aiuto.
Hiša Franko sta raccogliendo fondi grazie ai prodotti che abbiamo creato dal loro duro lavoro.
Accanto ai prodotti e pacchi troverete il prezzo di vendita regolare che copre le spese di produzione. Con il denaro extra che siete disposti a contribuire creeremo un fondo di investimento che aiuterà gli agricoltori, produttori... più vulnerabili, tra cui Emil, Anka, Mič, Šano, Miha e molti altri ancora, a sopravvivere in questi tempi difficili e a continuare a lavorare la terra. Esempio: Se siete disposti a pagare €80 per un paccho che inizialmente costa €54, quei €26 in più andranno direttamente nel fondo speciale. La spedizione non è inclusa nei prezzi.

A dicembre avvieremo una vera e propria asta per aiutare gli agricoltori, produttori..., anche grazie all'aiuto di sportivi famosi provenienti dalla Slovenia ma anche da altre parti del mondo. Per ulteriori informazioni seguiteci sui social media di Hiša Franko e Ana Roš.

Ricordatevi: Se non potete venire a Hiša Franko, Hiša Franko viene da voi!

1) Pacchetto “Vita”

500g formaggio di fossa dalla cantina di formaggi di Valter
500g formaggio Tolminc (stagionato 1 anno) dalla cantina di formaggi di Valter
Noci dolci piccanti (22g)
3x prodotti agricoli a vostra scelta (v. lista sotto di prodotti segnati con *)
Prezzo: 54€

2) Pacchetto “La vita è un dono”

500g formaggio di fossa dalla cantina di formaggi di Valter
500g formaggio Tolminc (stagionato 1 anno) dalla cantina di formaggi di Valter
Noci dolci piccanti (22g)
3x prodotti agricoli a vostra scelta (v. lista sotto di prodotti segnati con *)
Lardo tritato ("zaseka") di Bojan (150g)
Salumeria di Bojan (coppa o pancetta, 250g)
Il libro di Ana »Sun and Rain« (in inglese) con dedica personalizzata
Prezzo: 125€

3) Pacchetto “La vita è bella”

500g formaggio di fossa dalla cantina di formaggi di Valter
500g formaggio Tolminc (stagionato 1 anno) dalla cantina di formaggi di Valter
Noci dolci piccanti (22g)
3x prodotti agricoli a vostra scelta (v. lista sotto di prodotti seganti con *)
Lardo tritato ("zaseka") di Bojan (150g)
Salumeria di Bojan (coppa o pancetta, 250g)
Il libro di Ana »Sun and Rain« (in inglese) con dedica personalizzata
2x menù degustazione a Hiša Franko (Si prega di contattare il team prenotazioni per effettuare la prenotazione almeno 2 mesi prima dell'arrivo. Bevande non incluse, buono valido fino al 10 GEN 2022.)
Prezzo: 475€

HIŠA FRANKO IN COLLABORAZIONE CON PRODUTTORI LOCALI

Tutti i prodotti segnalati con * si possono combinare nei pacchetti elencati sopra. Non vi piacciono i pacchi sopra? Create il vostro pacchetto personalizzato con tutti i prodotti elencati sotto, anche quelli con il segno *... Go wild :)

*Kimchi da orti di montagna alta (180g): 7€
*Carote sott'olio da orti di montagna alta (200g): 7€
*Pungitopo sott'olio (100g): 7€
*Cavolfiore sottaceto da orti di montagna alta (200g): 7€
*Ravanello sottaceto da orti di montagna alta (200g): 7€
*Capperi di aglio orsino + boccioli di tarassaco (2x 55g): 7€
*Pesto alle foglie di ravanello, latticello e noci (100g): 7€
*Cracker rustici con prugna secca e erbe selvatiche di Maša (80g): 7€
*Flatbread croccante con origano di montagna di Nataša (50g): 7€
*Noci dolci piccanti (22 g): 4€
Noci dolci piccanti (50 g): 7€
*Ricotta fermentata da latte vaccino (150g): 7€
*Biscotti al miele di tiglio ("medenjak", 8pz): 7€
*Speculas natalizi con farine locali (8pz): 7€
*Burro di mela (55g): 5,50€
*Burro di mela (125ml): 7€
*Burro di pera (125ml): 7€
*Marmelatte gustose dall'orto (6€):
prugna (150 ml), nettarina e albicocca (125ml), pesca (125ml), albicocca (125ml)
*Marmelatte gustose dall'orto (7€):
mirtillo di bosco (125ml), pera e verbena (200ml), pera e salvia (200ml), pera e mirtillo (200ml), tutti frutti (200ml: pesca, albicocca, limone, mirtillo, lampone, ribes e pera)
*Dulche de leche al latticello alpino (125 ml): 7€
*Crema toffee al latticello alpino (125 ml): 7€
*Tisana con erbe spontanee della valle di Mojca (35g): 7€
*Pomodorini secchi in olio timidamente piccante di Hameja (200g): 8€
*Miele ecologico tiglio di Jasmin e Primož (Čadrg, 290g): 9€
*Miele ecologico tiglio di Jasmin e Primož (Čadrg, 30g): 3,50€
*Miele della famiglia Braz (Vrsno, 450 g - tiglio, millefiori, acacia o bosco): 7€
Miele della famiglia Braz (Vrsno, 900g - tiglio, millefiori, acacia o bosco): 13€
*Birra artigianale Feo di Valter (IPA o Pale Ale, 0,33l): 4€
Libro di chef Ana »Sun and Rain« (in inglese) con dedica personalizzata: 49,95€
Formaggio di fossa (da formaggio Tolminc, 300g): 7,80€
Formaggio Tolminc (stagionato 1 o 2 anni, 300g): 9€
Formaggio Tolminc (stagionato 3 anni, 300g): 11,40€
Tagliere di formaggi di Hiša Franko: 25€ – formaggio Tolminc stagionato (1, 2 o 3 anni, 300g) + formaggio di fossa (200g) + noci piccati al miele (22g) + miele ecologico tiglio di Jasmin e Primož (30g)
Salumeria di Bojan (coppa o pancetta, 250g): 12€
Lardo tritato di Bojan ("zaseka", 150g): 10€
Spicchi di pera essiccati della famiglia Bučar (200g): 9€
Chips di cavolo nero di alta quota (40 gr): 7€
Chips croccante di mele speziate (150g): 7€
Crackers di formaggio di fossa e semi di finocchio (80g): 7€
Dolce ocvirkovca di lievito madre con patè di lardo di Bojan e erbe di alta quota (400 gr): 12€
Panforte moderno/ cotogno, mandorle, nocciole e zenzero (250gr): 12€
Panforte rustico/ pere essicate, prugne essicate, noci, nocciole e farina di segale (250gr): 12€

IVA inclusa nel prezzo. Offerta articoli limitata. Spese di spedizione non incluse nel prezzo.

Si accettano ordini al nostro indirizzo e-mail shop@hisafranko.com. Accettiamo pagamenti tramite bonifico. Spediamo in Europa due volte a settimana tramite corriere GLS.

Ordinate i nostri vini o pacchi con vini presso il nostro negozio online: www.hisafrankoshop.com

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