New time table

luglio, 2016

Dear guests  since we are dealing with an increase in  requests for table reservation  and since we would like to make you all happy, we would like to inform you that our working hours will be longer starting with july 20. During Continua a leggere

work with us

maggio, 2016

We are searching for new co-workers in our kitchen team. We are looking for young, highly motivated persons. For more details please write email on info@hisafranko.com

Pasqua a Hisa Franko

marzo, 2016

PASQUA 2016   Prebujanje pomladnega vrtaIl risveglio del giardino primaverileSpring garden is waking up   Ravioli regrat in prepeličje jajce, kozličkova juha in črn česenRavioli tarassaco e uova di quaglia, brodi di capretto, aglio neroDandelion and quail egg ravioli, goat kid Continua a leggere

Natale a Hisa Franko

dicembre, 2015

BOŽIČ/NATALE/CHRISTMAS -With an eye on tradition-   Bakalar, krompir in kraški pršut Baccala in bianco, patata e prosciutto del carso Cod fish, potato and prosciutto   Jajce v ledenem zimskem vrtu Uovo in giardino invernale ghiacciato Egg in a frozen Continua a leggere

Cena di capodanno

novembre, 2015

Anche quest’anno prepariamo in Hiša Franko cena di capodanno. Cena di Capodanno Dalle ore 19,00-20,30 serviamo aperitivo con cocktail e piccoli snack della cucina. Nel frattempo vi presentiamo alcuni dei giovani artistidella Valle d’ Isonzo. Alle 20,30 inizia la cena, Continua a leggere

THE GRAND GELINAZ! SHUFFLE in Hisa Franko

aprile, 2015

Thursday July 9 2015 will herald the first ever, global collaboration of 37 of the world’s Gelinaz Shuffle final line-upchefs as they participate in the 2015 The Grand GELINAZ! Shuffle. From San Francisco to Melbourne, 37 of the world’s most Continua a leggere

Pasqua’15

marzo, 2015

Menu di Pasqua Temolo dalle acque ghiacciate, ceviche di barbaietola e lamponi, coriandolo, olio di pistacchio verde, latticello Asparagi marinati in agrumi, ricotta fermentata, uova di trota selvatica Dente di leone e sue radici, beurre noisette, crema di sedano rapa Continua a leggere

Work with us

gennaio, 2015

In these days Hiša Franko is getting ready for a new season which seems is going to be very exiting. A lot of work and beautifull projects. Therefore we are now starting putting together a new kitchen team. For all Continua a leggere

Il ristorante Rododendro ospita Ana Roš

ottobre, 2014

Info & Menu Sabato 18 Ottobre 2014 – Ore 20.30 Ristorante Rododendro Loc. Monte Lussari – 33010 Camporosso (Ud) ospita Ana Ros – Ristorante Hiša Franko 16,5/20 I Ristoranti d’Italia – L’Espresso Staro Selo 1 – 5222 Kobarid (Slovenia) T. Continua a leggere

PIACERI AUTUNNALI

settembre, 2014

http://www.dolina-soce.com/dolina_festivalov/festivali/2014082614191545/Jesensko%20razvajanje%20v%20mesecu%20lokalnih%20dobrot/