EASTER IN HIŠA FRANKO

EASTER 2016

 

Prebujanje pomladnega vrta
Il risveglio del giardino primaverile
Spring garden is waking up

 

Ravioli regrat in prepeličje jajce, kozličkova juha in črn česen
Ravioli tarassaco e uova di quaglia, brodi di capretto, aglio nero
Dandelion and quail egg ravioli, goat kid broth, black garlic

 

Postrv, dim, bearnaise, roza grenivka, šparglji
Trota, fumo, bearnaise, pompelmo rosa e asparagi
Trout, smoke, bearnaise, pink grapefruit and asparagus

 

Jagnje, čemaž in ostriga
Agnello, aglio orsino e ostrica
Lamb, ransoms and oyser

 

Kefir, hruška marinirana v kamilici, sladoled cvetnega prahu, orehova meringa
Keffir, pera marinata in camomilla, gelato di polline, meringa alle noci
Keffir, pear marinated in camomille, pollen ice cream, walnut meringue

 

70 EURO